2012.05.03 Thursday 16:23
「エコ・クッキング かしわ餅づくり」
GW特別プログラムとして、エコハウスサポーターで兵庫県地球温暖化防止推進員の黒谷静佳さんを講師に招き、端午の節句にちなんだ「かしわ餅づくり」を実施しました。
今回のかしわ餅づくりは、もち米を新聞紙を使った保温調理でたき上げ、すりこぎとスプーンを使って餅にし、あんこを挟んで蒸しあげてつくります。
葉っぱは、ナラガシワの若葉とサルトリイバラの若葉を使いました
水加減が少し多めでしたが、とてもおいしくいただきました。
