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2012.05.03 Thursday 16:23

「エコ・クッキング かしわ餅づくり」

 GW特別プログラムとして、エコハウスサポーターで兵庫県地球温暖化防止推進員の黒谷静佳さんを講師に招き、端午の節句にちなんだ「かしわ餅づくり」を実施しました。

 

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今回のかしわ餅づくりは、もち米を新聞紙を使った保温調理でたき上げ、すりこぎとスプーンを使って餅にし、あんこを挟んで蒸しあげてつくります。

葉っぱは、ナラガシワの若葉とサルトリイバラの若葉を使いました

 

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 水加減が少し多めでしたが、とてもおいしくいただきました。

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