2011.05.08 Sunday 9:09
５月７日「エコクッキングで２色おはぎ作り」実施しました
講師にエコハウスサポーターの黒谷静佳さんを迎え、エコクッキングで２色おはぎ作り実施しました。
今回のエコクッキングは、もち米を保温調理で炊き上げおはぎを作りました。
保温調理の方法は、フタ付きの鍋で、最初沸騰するまで中火、沸騰すればそのまま１分間、その後弱火で７分間炊き上げます。そして、新聞紙と風呂敷で包みこみ、２０分間本調理します。そのことによって、エネルギーが少なくてすみ、地球にやさしく、財布にもやさしい調理方法になっています。
そのようにして作ったおはぎは、とても簡単にでき、美味しくいただきました。
