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2010.11.24 Wednesday 15:40

11月14日「エコクッキング 米粉で蒸しパンづくり」実施しました

講師にエコハウスサポーターで兵庫県地球温暖化防止推進員の黒谷さんを迎え「エコクッキング 米粉で蒸しパンづくり」実施しました。

最初にシアターで、米粉を使うことが、日本の自給率を上げるということや、フードマイレージ、地産地消の事などを教えていただいたあと、いよいよ蒸しパンづくりに挑戦です。

米粉で蒸しパン-(2).jpg

米粉で蒸しパン.jpg

各自、米粉から蒸しパンができるのが不思議でしたが、黒谷さんのレシピ通りどんどんつくっていきました。

米粉は、グルテンがないので泡立て器で混ぜても大丈夫ということなので、よく混ぜあわせて作りました。

米粉で蒸しパン2-(6).jpg

米粉で蒸しパン2-(12).jpg

佐用町でとれたさつまいもやかぼちゃをトッピングで使って

美味しい蒸しパンが出来ました。

 

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