2017.05.27 Saturday 13:37
「豆腐ハンバーグ作り」を実施しました。
5/27(土)、特別プログラム「豆腐ハンバーグ作り」を実施しました。講師はエコハウスサポーターの萩原宣子さん。
はじめに、材料についてや、食べることがどのように健康につながっていくのかをお話してくださいました。その後、調理開始。まずはハンバーグの生地作り。
生地が出来たら形を整え、まずは両面焼き目をつけます。一度取り出し、フライパンに玉ねぎ、人参などの野菜を並べ、 その上に再びハンバーグを乗せて蒸し焼きにします。じっくり火を通すことで、野菜本来の甘味を引き出し、より一層美味しくなりました。
