2017.11.04 Saturday 17:03
「火おこし体験と棒焼きパン」を実施しました。
11月4日(土)、特別プログラム「火おこし体験と棒焼きパン」を実施しました。講師はエコハウスサポーターの淵瀬俊文さん。
まずは、生地作り。材料をジップロックの袋に入れて、しっかり混ぜ合わせます。
一次発酵している間に火おこし体験。回転式の火おこし器を使って、皆さん上手に火を起こすことが出来ました。
発酵が終わったら、生地を細く伸ばして、棒に巻きつけます。
二次発酵させ、ゆっくりじっくり焼いていきます。
焼けたら試食。皆さんおいしいとの感想でした。
